Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Un chablis sur la tension et le minéral iodé
Chateau de Béru
Chablis Blanc 2018
49,90 €
Un classique
Champagne Drappier
Champagne Blanc
49,90 €
L'élégance même
Domaine Robert-Denogent
Pouilly Fuissé 1er Cru Blanc 2020
51,90 €
49,90 €
Un seigneur - Grand Vin
Bertrand Machard de Gramont
Nuits Saint Georges Rouge 2020
49,90 €
Un grand pinot noir
Antoine Lienhardt
Côte De Nuits Villages Rouge 2021
49,90 €
Un grand pinot noir
Antoine Lienhardt
Côte De Nuits Villages Rouge 2022
49,90 €
Franchement le Chenin
Domaine de Bellivière
Coteaux du Loir Blanc 2018
49,95 €
Saint Jo blanc : profond et épicé. Un vrai vin... MAGNIFIQUE !
Hervé Souhaut
Saint Joseph Blanc 2022
50,00 €
Beau et bon Champagne !
Champagne Drappier
Champagne Rosé
50,50 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Hervé Souhaut
Saint Joseph Rouge 2022
50,90 €
Retour d'un blanc que nous adorons !
Fanny Sabre
Pernand-Vergelesses Blanc 2022
51,90 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Domaine de Moor
Chablis Blanc 2022
52,00 €
Sublime complexité !
Clos des Vignes du Maynes
Mâcon Cruzille Blanc 2021
52,95 €
Coup de coeur !...Un délicat délice.
Fanny Sabre
Beaune Rouge 2022
53,90 €
Belle complexité vineuse
Champagne Thomas de Marne
Champagne Blanc 2019
54,00 €
Vin Magistral - Quelle longueur
Chateau Lestignac
Vin de France Blanc 2018
54,90 €
Beau et bon Champagne !
Champagne Drappier
Champagne Rosé
54,90 €
Viognier - Roussanne : Sublime
Hervé Souhaut
Vin de Pays de l'Ardèche Blanc 2021
54,90 €
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org